今週のご飯~大根ってどうやって消費すればいいの？~

先週は中ぐらいの大根がまるまる1本届いたのですが、また今週も同じ大きさのものが届きました・・・。

いや、めちゃくちゃありがたいんですよ。ありがたいんですけど、どう消費しようかな〜と悩んでます。

今週のお届け物

静岡県産かつお藁焼き　１５０ｇ	430円
北海道産パクッと真ほっけ一夜干し（腹骨取り）　２２０ｇ（４～６枚）	430円
産直鶏手羽中スペアリブジャンボパック（バラ凍結）　６００ｇ	862円
産直たまご（白玉）　１０個（ＭＳ～ＬＬ）	283円
こんせんプレーンヨーグルト（低脂肪）　４００ｇ	181円
たれ・からしなし北海道産低温熟成納豆　４０ｇ×４	173円
「寿しはね」焼のり徳用パック　１０枚＊３	927円
エコ・産直バナナ　５００ｇ	300円
エコ・大葉　１０枚	106円
グリーンボックス　８品	1,058円

合計4,950円でした！

今週は少し控えめでしたけど、かつお藁焼きが届いたのでテンションが上がってしまいました・・。これ結構おいしいんですよね。

冷凍で塊で届くんですけど、お刺身にして食べたり、めんつゆや薬味に漬けて、ご飯に乗っけて食べたりしています。

今週の副菜

大根のポン酢漬け	大根を短冊切りにして、塩で余分な水気を絞り、ポン酢に漬ける
サラダ菜のサラダ
チヂミ
ネギの塩ダレ	さつまいもをチンして潰し、マヨネーズやバター、少量の豆乳を混ぜて、クリーム状にしたもの
きのこと大豆の煮物
小松菜のおひたし	小松菜をゆでて、めんつゆと鰹節をふりかけるだけ

ネギがいつも届くんですよね。ネギはあまり好きではないのですが、どうにかして副菜にできないか悩んでいます。

ひとまずネギ塩ダレを作ってみましたが、ネギって辛いし口に匂いが残るので、どうすればいいのやら。

大根のポン酢漬けは個人的に一押しです。簡単だし、ポリポリして歯ごたえがあります。

すぐなくなっちゃうので、もう少し作っておこうかな、、大根まだいっぱいあるし。

他に大根を使った副菜を考えたいのですが、あまり思いつかず。。

気に入っているのは、大根サラダと味噌汁に入れてしまうレシピですかね。

大根サラダは、スライサーで大根を薄く切って、水にしばらくつけておくと、辛味がなくなり、シャキシャキとした食感がとてもおいしいです。

今週の主菜

（肉）生姜焼き	肉に生姜、醤油、にんにく、酒塩砂糖を和えておく
（魚）ホッケの香味焼き	ホッケに、TraderJoesで買った香味スパイスをふりかけて、マヨネーズを乗せてオーブンで焼いた一品
（肉）親子丼	肉に、酒塩砂糖を和えておく
（魚）鰹漬け	めんつゆや生姜、大葉などと和えて1日漬けておく
（肉）手羽中の塩レモン焼き
（魚）シャケフレークチャーハン	シャケフレークを使う

玉ねぎが届いたので、玉ねぎを使える生姜焼きと親子丼をチョイスしてみました。

生姜焼きは久しぶりだから、おいしいといいな。

私は魚料理のレパートリーが少ないのですが、シャケフレークの瓶詰めがパルで売ってるんですよね。

これが日持ちするし、便利なので、愛用しています。

久しぶりにチャーハンが食べたいので、シャケフレーク炒飯みたいなものを作ってみようかなと思います。

まとめ

今週も無難なメニューでした。

大根のポン酢漬けはとてもおいしいですし簡単なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。おすすめです。

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