今週のご飯~さつまいものレパートリーを増やしたい~

日常生活の記録

2022.11.13

徐々に寒くなってきましたね。こういう日は温かい鍋とかがおいしいんですよね〜。

では、今日から１週間分のご飯を紹介したいと思います。

ちょっと疲れちゃって主菜は6品作れなかったけど。。。

今週のお届け物

合計5,531円でした！

産直バジルのジェノベーゼソースがすっごくおいしいんですよね。たしかちょっとお安くなっていたので、買っちゃいました。ちょうど家の在庫が切れちゃったので。

パスタを茹でて、温めたソースとあえるだけで簡単に一品ができあがるし、他にも温めたじゃがいもと和えてもおいしそう。

あと、徳用恩納村の早採れ糸もずくはお気に入りです。安くなっていると買っちゃいます。

糸もずくと太もずくの2種類が売っているんですけど、どちらもおいしいです。個人的に糸もずくのがすきです！

大根の白キムチ	カルディの白キムチの素と和えたもの
サラダ菜のサラダ
にんじんピクルス
マッシュドさつまいも	さつまいもをチンして潰し、マヨネーズやバター、少量の豆乳を混ぜて、クリーム状にしたもの
ひじきと大豆の煮物
水菜サラダ

パルシステムのグリーンボックスという商品は、お野菜がランダムに8品入るのですが、その中によくサツマイモが入ってるんですよね。

使い道があまりなくて、このマッシュドさつまいもか大学芋にして食べています。。。

たまにサツマイモチップスも作るけど、手間なので、まだ今期は作れていないな〜。

あとはサラダ菜と水菜が入っていました。

サラダ菜に関しては、根っこがついたまま野菜室に保存してあるので、食べる時に葉っぱをちぎって食べます。

水菜は日が経つとシナシナしてくるので、食べやすい大きさに切って冷蔵保存しています。

それと、大根が中くらいのものが１本丸々入っていたので、副菜に少し、残りは主菜で使い切りました！

この白キムチの素ってのが、すっごいおいしいんですよね。きゅうりと和えると最高ですが、大根でもいけます！

こちらはカルディで買いました。

リンク

他にも、この大豆とひじきのパックをストックしておいて、醤油砂糖酒みりんで煮るのですが、これがまた便利！

（肉）鶏ポテトグラタン	鶏胸肉、じゃがいも、きのこ類、にんじん、強力粉、バター、豆乳を火にかけ、最後にチーズを入れる
（魚）しらすと大根の和風あんかけ	白だしがないので、かつおぶしと塩で和風っぽく味付け
（肉）大根と豚肉のミルフィーユ鍋	塩、酒、砂糖に豚肉を漬けておく。ポン酢と柚子胡椒で食べる
（魚）焼きししゃも
（肉）
（魚）

作り置きとして作ったのは、最初の２品の鶏ポテトグラタンとしらすと大根の和風あんかけだけです。

疲れちゃって・・・

あと、夏の時期は6品も作り置きするのは衛生的にあまり良くないかなと思うので、夏の時期は2,3品しか作らないで、あとは下準備だけしておきます。

今は秋ですが、多くて4食分しか作り置きしないですね。作り置きするのは、主に煮込み系のものですね、日を置いた方がおいしくなりそうなやつ。

大根と豚肉のミルフィーユ鍋は、出来立てのが美味しいかなと思うので、豚肉だけ下処理して、当日大根をスライスして調理する予定です。

通常だと6食分のメニューを考えるのですが、今日は2種類思い付かなかったですねー。まあ、こんなものです。