先週は中ぐらいの大根がまるまる1本届いたのですが、また今週も同じ大きさのものが届きました・・・。
いや、めちゃくちゃありがたいんですよ。ありがたいんですけど、どう消費しようかな〜と悩んでます。
![](https://jiji.blog/wp-content/uploads/2022/04/me.png)
大根は煮ても焼いても生でもおいしい
今週のお届け物
静岡県産かつお藁焼き 150g | 430円 |
北海道産パクッと真ほっけ一夜干し(腹骨取り) 220g(4~6枚) | 430円 |
産直鶏手羽中スペアリブジャンボパック(バラ凍結) 600g | 862円 |
産直たまご(白玉) 10個(MS~LL) | 283円 |
こんせんプレーンヨーグルト(低脂肪) 400g | 181円 |
たれ・からしなし北海道産低温熟成納豆 40g×4 | 173円 |
「寿しはね」焼のり徳用パック 10枚*3 | 927円 |
エコ・産直バナナ 500g | 300円 |
エコ・大葉 10枚 | 106円 |
グリーンボックス 8品 | 1,058円 |
合計4,950円でした!
今週は少し控えめでしたけど、かつお藁焼きが届いたのでテンションが上がってしまいました・・。これ結構おいしいんですよね。
冷凍で塊で届くんですけど、お刺身にして食べたり、めんつゆや薬味に漬けて、ご飯に乗っけて食べたりしています。
今週の副菜
![221127-side-min](https://jiji.blog/wp-content/uploads/2022/11/221127-side-min.png)
大根のポン酢漬け | 大根を短冊切りにして、塩で余分な水気を絞り、ポン酢に漬ける |
サラダ菜のサラダ | |
チヂミ | |
ネギの塩ダレ | さつまいもをチンして潰し、マヨネーズやバター、少量の豆乳を混ぜて、クリーム状にしたもの |
きのこと大豆の煮物 | |
小松菜のおひたし | 小松菜をゆでて、めんつゆと鰹節をふりかけるだけ |
ネギがいつも届くんですよね。ネギはあまり好きではないのですが、どうにかして副菜にできないか悩んでいます。
ひとまずネギ塩ダレを作ってみましたが、ネギって辛いし口に匂いが残るので、どうすればいいのやら。
大根のポン酢漬けは個人的に一押しです。簡単だし、ポリポリして歯ごたえがあります。
すぐなくなっちゃうので、もう少し作っておこうかな、、大根まだいっぱいあるし。
他に大根を使った副菜を考えたいのですが、あまり思いつかず。。
気に入っているのは、大根サラダと味噌汁に入れてしまうレシピですかね。
大根サラダは、スライサーで大根を薄く切って、水にしばらくつけておくと、辛味がなくなり、シャキシャキとした食感がとてもおいしいです。
今週の主菜
(肉)生姜焼き | 肉に生姜、醤油、にんにく、酒塩砂糖を和えておく |
(魚)ホッケの香味焼き | ホッケに、TraderJoesで買った香味スパイスをふりかけて、マヨネーズを乗せてオーブンで焼いた一品 |
(肉)親子丼 | 肉に、酒塩砂糖を和えておく |
(魚)鰹漬け | めんつゆや生姜、大葉などと和えて1日漬けておく |
(肉)手羽中の塩レモン焼き | |
(魚)シャケフレークチャーハン | シャケフレークを使う |
玉ねぎが届いたので、玉ねぎを使える生姜焼きと親子丼をチョイスしてみました。
生姜焼きは久しぶりだから、おいしいといいな。
私は魚料理のレパートリーが少ないのですが、シャケフレークの瓶詰めがパルで売ってるんですよね。
これが日持ちするし、便利なので、愛用しています。
久しぶりにチャーハンが食べたいので、シャケフレーク炒飯みたいなものを作ってみようかなと思います。
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おいしくできたらリピしよ
まとめ
今週も無難なメニューでした。
大根のポン酢漬けはとてもおいしいですし簡単なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。おすすめです。
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